黒 にんにく 効果 女性。 【女性にこそ食べてほしい】黒ニンニクが女性にもたらす良い効果効能まとめ

黒にんにくの効果とは?5つの効果や副作用、食べた感想についてご紹介します!

黒 にんにく 効果 女性

広告 普通のにんにくと黒にんにくの違い まず、普通のにんにくと黒にんにくとはどう違うのか、その違いについてご紹介していきたいと思います。 ・色と臭い 普通のにんにくは色が白いですが、黒にんにくはその名前のとおり色が真っ黒なのが特徴です。 また、にんにくを食べると、あの独特の臭いが気になってしまいますよね。 しかし、黒にんにくは普通のにんにくのような刺激臭があまり感じられないのも特徴です。 ・食感と味 黒にんにくは、通常のにんにくとは食感も味も異なっています。 味は少し甘みがあり、ドライフルーツのような食感が特徴です。 見た目だけでなく、味や食感にも違いがあるのですが、黒にんにくの素晴らしさはその効果にあるのです。 黒にんにくの効果 黒にんにくの効果は、健康的にはもちろんですが、美肌効果も抜群です。 その秘密は、黒にんにくを食べることによる、これらの効果がもたらすものなのです。 広告 1.抗酸化作用 黒にんにくは、抗酸化作用がとても強い食材です。 これは、にんにくを発酵させることにより増加した、ポリフェノールや、有効成分であるS-アリルシステインが理由だとされています。 抗酸化作用は、アンチエイジングには欠かせないもので、体を老化させる原因とされる活性酸素の働きを抑制させる効果があるのです。 これにより、年齢肌の大敵である、シミやしわを予防する効果が得られるのです。 2.免疫力向上効果 黒にんにくは、免疫力を高める効果が認められています。 これは、黒にんにくのある働きがもたらす効果なのです。 免疫力を高めるためには、免疫細胞の活性化が必要となります。 黒にんにくは、免疫細胞の活性化させる働きをも助けてくれるのです。 中でも、ナチュラルキラー細胞と呼ばれるウィルスを排除する働きをする細胞を、活性化させてくれるため、風邪などのウィルス性の感染症にも効果があるのです。 3.ガン予防効果 そもそも、黒にんにくが注目を集め始めた最大の理由は、ガンを予防する効果があることにあります。 もちろん、普通のにんにくに含まれる栄養成分にも、ガンを予防する効果はあります。 しかし、黒にんにくが持っている抗酸化作用・免疫力向上効果は、ガン予防に特に効果をあらわすといわれているのです。 それは、ナチュラルキラー細胞の働きを助ける効果が大きく関係しているのです。 ナチュラルキラー細胞は、ガン細胞の抑制にとても効果的なので、その効果は、さまざまな研究者によって研究がすすめられているほどなのです。 発酵食品が良い理由 黒にんにくは、にんにくを発酵させることでその効能が絶大にアップするといわれていますが、そもそもなぜ発酵食品は、健康面や美容面において良い効果をもたらすのでしょうか。 1.栄養価の上昇 発酵食品の代表であるヨーグルトや納豆は、発酵させることにより、栄養価がとても高まっているのです。 ヨーグルトは乳酸菌で発酵させることにより、腸内環境の改善効果を得ることが出来、納豆は、納豆菌を用いて大豆を発酵させることにより、酵素が増え、血圧の値を正常にする効果を得ることができるのです。 2.抗酸化作用の上昇 抗酸化物質は、発酵する過程によって、強くなるといわれています。 抗酸化作用が強くなることにより、発酵食品の効能は素晴らしくアップするのです。 黒にんにくを作ってみよう それでは最後に、黒にんにくの作り方についてご紹介していきたいと思います。 まず、自家製の黒にんにくを作るためには、炊飯器が必要となります。 ただ、黒にんにくを作る過程により、炊飯器ににんにく特有の臭いが付着してしまいますので、使わなくなった古い炊飯器などを活用すると良いでしょう。 1. 炊飯器の底に金網をしきます。 その上に、キッチンペーパーをしいてからにんにくを入れます。 キッチンペーパーで包み込むように入れることがポイントです。 また、にんにくは丸ごと入れるようにしましょう。 2. 新聞紙で全体を包みます。 この状態でふたをして保温を開始すれば熟成させることができますが、初めは臭いがかなり漂いますので、通気性の良い木箱などに炊飯器を入れ、雨などがかからないお公害に置いておくようにしましょう。 3. 5日ほどで臭いはだんだん薄くなっていきますが、一定の時間がたつと、保温を自動的に停止される炊飯器の場合は、スイッチを入れ直しながら様子を見ていきましょう。 4. この状態のまま、約10日から2週間程度で黒にんにくは出来上がります。 市販の黒にんにくのような色味に変化してきたら、皮をむき、にんにくの表面の湿りを確認しましょう。 少し湿った状態で濡れている方がおいしく召し上がれるので、そのタイミングを見逃さないように、10日頃からチェックすることが失敗しないポイントですよ。 ぜひ自家製黒にんにくを食べて、美肌・アンチエイジングを目指して下さいね。

次の

1週間続けてわかった黒にんにくの効果とは?40代女性の体調管理

黒 にんにく 効果 女性

みなさんは、栄養価が高いと評判の「黒にんにく」を食べた事がありますか? 「にんにくは独特な香りが気になるから苦手」という人もいるかもしれませんが、そのにんにくを熟成させて作る黒にんにくの味は全く別物です! 我が家では、黒にんにくを炊飯器で手作りするようになって6年になりますが、いつもみんなで 「これはドライフルーツだ」と言いながら食べています。 そのくらい甘くて、ほどよく酸味もあって、にんにく特有のあの臭いがありません。 ただ、お店で買うと黒にんにくは結構お高くて、家の近くにある道の駅のお土産売り場でも販売されているのですが、お値段なんと 2,160円。 国産にんにく5個入り 食べたいけれど買うと高い…だったら白いにんにくを買って、家で黒にんにくを作ればいい! そんな事がきっかけで、我が家では6年前から黒にんにくを手作りするようになりました。 「黒にんにく」が私達家族にもたらした効果 熟成させる事で栄養価が高くなるといわれている黒にんにく。 ・疲労回復 ・風邪予防 ・ガン予防 ・アルツハイマー予防 など、他にも様々な効果が期待されている、注目すべき健康食品です。 この黒にんにくを1日1片、食べ続けてきた結果、父・母・私の3人の体にこんな変化がありました。 【黒にんにくを食べる前の体の悩み】 父 ・60代で髪が全部白髪 ・何を食べても胸やけ ・夜に何度かトイレに起きる ・血圧・糖尿など生活習慣病 母 ・太りぎみ ・動脈硬化 ・肌の乾燥 私 ・朝に疲れが取れない時がある ・ちょいポチャぎみ ・時々、便秘になる ・肌にハリがない などなど… 【黒にんにくを食べ続けた結果】 父 ・後頭部あたりの髪が黒くなった ・食後に胃腸薬を飲まなくても胃がムカ ムカしなくなった ・夜中、トイレに起きる回数が4回から1回に減った ・血圧や糖尿に関しては微妙に数値減で体調良し 母 ・極度の冷え性だったが、以前より体がポカポカするようになった ・ 肌にハリがでて、モチモチになった 私 ・便通が良くなり、溜め込まなくなった ・長時間、動いても疲れにくくなった 1番、目に見えて効果があったのは、改善すべき点がたくさんある父なのですが、 お酒大好き、甘いもの大好きはずっと変わらないので、お酒と甘いものを控えれば、もう少し大きな効果が見られると思うのですが…。 でも、真っ白だった父の髪が黒くなってきたのには、みんなでビックリしました。 甥は父の髪を見て「じいちゃん、後ろだけ半分、髪染めた?」と聞いてしまうくらい、白一色だった髪が、後頭部付近から黒くなり始めています。 季節関係なく、極度の冷え性だった母も、体がポカポカして体調が良いと、前より明るくなり、活動的になりました。 私は便通が良くなり、なんと朝と夜の2回トイレに行きます。 それでも体重がガクンと減ったりはしないのですが、よく食べる私にとって、黒にんにくはありがたい存在です。 娘との散歩 階段・坂道 でも息切れしたり、疲労感を感じることが少なくなりました。 手作り大好き我が家では、黒にんにくの他にも「干しぶどう酢」を作って食べているのですが、この干しぶどう酢がさらなる効果を発揮してくれている気もします。 詳しくは「」をご覧ください 国産のにんにくじゃなくてもOK? 黒にんにくの作り方をご紹介する前に、材料となる「にんにく」について、私が感じている事をお話します。 スーパーなどで、にんにくの値段を見てもらうと「中国産」か「国産」かで、同じくらいの量でも倍近く、値段が違うんです。 我が家は始めのうちは、万が一、作るのを失敗してもいいように…と、ずっと安い中国産のにんにくを使っていました。 中国産でも国産でも、作り方は一緒だし、出来上がればどちらも美味しいし。 ただ、国産のにんにくで作る黒にんにくは、甘さのレベルが中国産に比べてはるかに上で、甘さと酸味の他にも、言い表せないコクのようなものを感じます。 私は「利き酒」ならぬ「利き黒にんにく」ができると自負しているくらい、味が違います。 今は中国産か国産かという区別しかできませんが。 いつかは青森県産!とか、産地までわかるようになりたいです。 笑 これを踏まえて、私がオススメする方法として、最初から旨みたっぷりの国産にんにくを使うのが理想的ですが、 まずやってみるかという段階であれば、お手頃な中国産のにんにくを使い、慣れてきたら国産のにんにくで作るのが良いと思います。 中国産のにんにくでも、十分に美味しいのですが、国産の味を知ってしまうと、どうしても比べてしまいます…。 我が家流「黒にんにく」の作り方 黒にんにくは、白いにんにくを「一定の温度と湿度を保ちながら長時間、加熱して熟成させる」ことで作る事ができるのですが、自宅で作る時は「炊飯器」を使います。 炊飯器で黒にんにくを作ると、完全ににんにく臭が染みつきますので、使わなくなった炊飯器、もしくはリサイクルショップなどで安い炊飯器を用意する事をオススメします。 それでは、炊飯器で「黒にんにく」を作る方法を、注意点を交えながらご説明していきます。 【用意するもの】 ・白いにんにく 炊飯器の大きさにより、10個〜15個 ・アルミホイル ・炊飯器 1. 炊飯器の釜の内側にアルミホイルを敷く 底だけにアルミホイルを敷いても作る事ができるのですが、我が家はアルミホイルを長めに切って、釜の側面、釜の底にアルミホイルを敷いています。 この方が、熟成するのにバラつきが少なかったからです。 ただ、最近は手抜きで釜の底だけにアルミホイルを敷いて作る事が多いです。 にんにくを皮付きのまま炊飯器に入れる にんにくのとがっている部分を上にして、釜の底に何個か並べ、底に並べ終わったらその上に、今度はとがっている方を下にして入れ、隙間を埋めていきます。 重ねる際には、神経質にならなくても大丈夫です。 むしろバラバラに適当に入れても黒にんにくは完成します。 ただ、途中で上下を入れ替える作業があるので、その時はバラバラな状態よりも、ある程度、重ねてあった方がラクです。 アルミホイルをかぶせてフタをしめたら炊飯器の保温スイッチをON! 釜に詰め込んだにんにくの上に、アルミホイルをかぶせてフタをし、炊飯器をフタを閉め、保温スイッチをオンにします。 そして1週間放置。 この間、気をつけて頂きたいのが、炊飯器によっては一定の時間が経過すると、保温設定がオフになっている事があります。 その場合は、時々、様子を見ながら保温設定をオンに直してください。 そして、初めて作る方はビックリすると思うのですが炊飯器で保温を始めて、2〜3日は強烈なにんにく臭が漂います! ただ、4日目以降はにんにく臭も徐々に落ち着き、何回も黒にんにくを作っていると、鼻が慣れるのか、ほとんどにんにく臭が気にならなくなります。 にんにくを上段・下段、入れ替えてさらに1週間 1週間経ったら、1番下に置いていたにんにくを上に、上に重ねていたにんにくを下に、上段と下段を入れ替えて、またアルミホイルのフタをして、炊飯器で さらに1週間保温します。 ただ、 炊飯器から出してすぐの黒にんにくは、ベチャベチャした感触になっている事があるので、 我が家では炊飯器から取り出したら1〜2日、日の当たらない風通しの良い場所で自然乾燥させています。 乾燥させる事で、実が引き締まり、甘さも酸味もギュッとつまった黒にんにくが出来上がります。 黒ニンニクが「ベチャベチャ」「カチカチ」で上手く作れない原因は?? 2019年2月4日追記 我が家ではこれまでに、何十回も黒ニンニクを作ってきましたが、作り慣れていても何度かカチカチになってしまったり、ベチャベチャになってすぐに腐ってしまった事があります。 この我が家の失敗談が、黒ニンニクを上手く作る事ができない!という方のお役に立てる事があるかもしれないので、追記させて頂きました。 黒ニンニクが「ベチャベチャ」になるパターン いつも、最後に1〜2日間ほど乾燥させる事で、ベチャベチャした黒ニンニクも身が締まって食べやすくなるのですが、いつもと同じ行程で作っても、ベチャベチャになりすぎてすぐにカビが生えて食べられなくなってしまった事がありました。 ただこの時、作る行程は同じだったものの、いつもと違ったのが「ニンニクが新鮮すぎた」ことです。 いつもは乾燥したニンニクを使っていたのですが、畑でニンニクを育てているお宅から頂いて、新鮮なうちにとすぐに黒ニンニクに使いました。 新鮮なニンニクは水分が多すぎたようで、ビチャビチャすぎる上に、出来上がったものをしばらく日の当たらない、風通しの良い場所で乾燥させてみても、いつまでも固くならず、そのままカビが生えてしまいガッカリしました。 何でも新鮮なものが好まれますが、黒ニンニクを作る時には乾燥したニンニクを使う事をお勧めします。 乾燥していないニンニクを乾燥させる場合、我が家では 1. 皮がついたままのニンニクを、キレイに水で洗います。 根っこが長いままだと、栄養が根に取られてしまうので、短く根っこを残して切り落とします。 茎の部分を15cmくらい残して切り揃え、紐で結んで日陰で雨が当たらず、風通しの良い場所に干します。 ネットに入れて乾燥させる事もあります 乾燥期間、なんと約1ヶ月!! 気長に待てる方だと、1ヶ月半から2ヶ月くらい乾燥させるようなのですが、気長に待てない我が家は1ヶ月で終わり。 それでもなんとか、ベチャベチャになる事はなくなりました。 黒ニンニクが「カチカチ」になるパターン これはいまだに時々あるのですが、身がギュッと固くなりすぎてしまう事があります。 最初の頃、出来上がった黒ニンニクが固くて食べられない時があって、原因をさぐってみたところ、 単純に炊飯器のスイッチを「保温」ではなく「炊飯」にしていたという。 もう1つの原因は、アルミホイルでフタをする際に、しっかりフタがされていなかった事です。 マメな夫が作った黒ニンニクは、丁度良い固さなのに、大ざっぱな私が作った黒ニンニクはカチカチ。 夫が作る様子を見ていたら、ニンニクの上にアルミホイルでフタをする際、丁寧に隙間なく包み込むようにフタをしていて。 「美味しくなってね。 おやすみ。 」とでも言っているかのようなフタの仕方だったんです。 一方、私の方は「はいおやすみ。 あとはよろしくね〜。 」と適当な感じが丸出しのフタの仕方である事に気づき、この違いか!と思いました。 もしかしたら的外れなのかもしれませんが、黒ニンニクがカチカチになる場合、 ・炊飯器のモードは「保温」か? ・アルミホイルでしっかりフタができているか? この2点をチェックしてみてください。 黒にんにく専用の炊飯器を購入しようと考えている方へ 我が家ではご飯をよく食べるので、炊飯器を大きいものに買い替えたタイミングで、古い方の炊飯器を使って黒にんにくを作っています。 新たに黒にんにく専用の炊飯器を用意する際は、お手頃なものをリサイクルショップで購入するのも良いと思うのですが、 炊飯器で作り慣れた今でも、作る事が少し面倒に思えたり、出来にバラつきがある事があります。 もし、これから黒にんにくを作るための炊飯器を新しく購入する予定の方がいたら、炊飯器を購入するよりも「黒にんにくメーカー」を購入する事をオススメします。 楽天市場やAmazonで、数種類の黒にんにくメーカーが販売されているのですが、炊飯器で作る時のようにアルミホイルをかぶせて保温したり、1週間ごとににんにくを入れ替えたりする手間がありません。 価格も10,000円前後で、新たに炊飯器を購入するのとあまり変わりがないと思うので、黒にんにくを作るためにこれから用意する予定がある方は、 始めから黒にんにくメーカーを購入した方が手間を減らせると思います。 手間がかかるからこそ「黒にんにくの価値」がわかる 炊飯器にしても黒にんにくメーカーにしても、黒にんにくが出来るまでの時間や手間を考えると、正直「面倒くさっ!」と思いませんでしたか? 私も面倒だと思った事があるのですが、作っていると、黒にんにくが高値で売られている理由がわかります。 栄養価が高い上に、出来上がるまでに時間も手間もかかっているので…。 ただ、作り始めると意外とハマります。 スゴイものを作っている感に浸る事ができます。 笑 みなさんもぜひ、ご家庭で黒にんにく作りに挑戦してみてください。 もし、炊飯器や黒にんにくメーカーをすぐに用意ができない、臭いが気になるから作る場所をどうしよう…と困った時は無理に手作りをせず、お店やネットで購入して、1度は食べてみてください。 いつもなら、1週間経って上下を入れ替える時にホクホクと湯気が出ている状態なのに、この時は湯気があまり出ずに、あれ?と思ったのですが、出来上がった黒ニンニクを見て「やってしまった…」と思いました。 その時、黒ニンニクを作る前のニンニクを確認したのですが、もともとのニンニク自体の水分量が少ないと感じました。 そんな事もあると思います T-T 憶測ばかりでお役に立てる事がなかったかもしれません。 申し訳ございません。

次の

黒にんにくを実際に食べ続けている人の感想は?リアルな口コミを集めてみました!

黒 にんにく 効果 女性

健康食品として有名で大人気の黒にんにく。 知人からの紹介やテレビなどで知って興味を持った方も多いのではないでしょうか? 黒にんにくの人気のヒミツは、 ・健康に良い成分がにんにくの何倍にも増えている。 ・にんにく独特のニオイがなく、味も甘くておいしい。 ・原材料がにんにくのみ・無添加という安心感。 といった、いいことずくめだから。 そして何より、 多くの方が食べ続けている最大の理由は「食べてみたら、健康に良いことを本当に実感しているから」なんです。 感じる効果の内容は人それぞれですが、黒にんにくには実にたくさんの効能効果があるので、何かしらの違いを実感しやすいのも特徴です。 あなたの健康上のお悩みは何ですか? ここで、黒にんにくに期待できる効能効果を一挙にまとめますので、その中にあなたのお悩みにピッタリなものがあるかもしれませんよ。 ぜひチェックしてみてください! 関連記事疲労回復がメインなら【にんにく卵黄】もおすすめ! 目次• 黒にんにくがすごい理由 黒にんにくとは、通常の白いにんにくを高温・高湿環境で30日ほど自己熟成させた、真っ黒なにんにくのこと。 もともと白にんにくは滋養強壮に良い食品だということは誰もが知っているところですが、ニオイもすごいし、刺激が強くてたくさん食べられないという弱点がありました。 でも 黒にんにくなら、熟成の過程でにんにく臭は消え、甘く食べやすくなるのです。 しかも食べやすくなっただけでなく、 「S-アリルシステイン」「ポリフェノール」「アミノ酸」などの有用成分が何倍にも増え、これらの成分が主役となって、にんにくにはなかったさまざまな効能を生み出しているのです。 黒にんにくを世に広めたといっても過言ではない、佐々木甚一教授の黒にんにくの効果と成分に関するインタビュー動画がこちら。 黒にんにくの効能効果 大特集 黒にんにくは、にんにくが持っていた効能効果にプラスして、新たに生み出された成分の作用も加わりますから、ちょっと多すぎるくらいにたくさんの効能効果が期待できます。 具体的にはどんな効果が期待できるのでしょうか?• 抗がん作用• 生活習慣病予防• 動脈硬化、高血圧予防• 疲労回復、滋養強壮効果• 体ポカポカ作用、冷え性改善• 免疫力アップによる風邪予防• アレルギー予防・軽減• 便秘解消・腸の働きを正常化• 肝機能の向上• 糖尿病予防• 認知症予防・集中力アップ• 殺菌・抗菌作用 お、多すぎる・・・ これから、これらの効能効果についてひとつづつ説明していきますが、注意しなければならないのは、黒にんにくは薬ではなく「食品」ですから、食べればこの病気が治るなどの効果はありません。 病気を予防するとか、健康維持という観点でお考え下さいね。 黒にんにくには抗がん作用が期待できる 黒にんにくは、がん細胞と戦うNK細胞を活性化させる力があるということが分かっています。 先ほどのyoutubeにも登場していた、佐々木甚一教授の実験によると、10匹のがんにかかっているマウスを5匹ずつのグループに分けて実験したところ、黒にんにくを与えたグループは5匹中2匹のがんが消失し、残りの3匹もガン細胞が40%ほど減少していました。 いっぽうの与えなかったグループは、がん細胞が約2倍にまで増殖していた。 この作用は、黒にんにくに豊富に含まれている「S-アリルシステイン」によって、がん細胞と戦うNK細胞(ナチュラルキラー細胞)の活性が高められたからだと考えられます。 このS-アリルシステインは、世の中の食べ物の中で、 にんにくにしか含まれていない成分で、しかも黒にんにくにすることによって、約4倍に増えるのです。 70代男性 抗がんに一番効果があると聞き、ここ数年食べ続けています。 自宅でも作れるのですが、臭いと手間がかかるので市販品を購入しています。 抗酸化作用による生活習慣病予防 体内に存在する活性酸素は、シミシワや認知症などの老化現象のほか、動脈硬化、糖尿病、メタボ、肝機能障害などの生活習慣病の引き金となる厄介な物質なんです。 もともと人間には活性酸素を取り除く力(=抗酸化力)があるのですが、40代頃からその力が衰え始め、徐々に体内の活性酸素が蓄積されていくようになります。 そこで、普通の白にんにくの10倍の抗酸化力のある黒にんにくを食べることにより、 活性酸素を取り除き、さまざまな生活習慣病の予防に役立つのです。 血液サラサラ作用による動脈硬化、高血圧予防 ドロドロの血液は、免疫力の低下、高血圧や動脈硬化、がんの発生にもつながってしまいます。 動脈硬化は症状が現われにくく、放っておくと、狭心症や心筋梗塞、脳梗塞などに発展する危険な病気ですから、是非とも予防したいものです。 黒にんにくには ・悪玉コレステロール低下作用 ・血圧低下作用(血圧を正常にする) ・血栓の除去を促す作用 ・血行を良くする作用 など、 血液の質と流れを良くするパワーがあり、動脈硬化予防、血圧正常化、免疫力アップ、冷えの改善などが期待できるのです。 50代男性 毎日1粒ずつ食べて2週間ほどで、130台だった血圧が110台で落ち着いています。 まだ残っているので継続的に測り、効果の程を確かめていきたいと思います。 疲労回復、滋養強壮効果 黒にんにくに多く含まれる アルギニンは、エネルギー生産効率を高め、疲労物質を体外に排出させるよう働きます。 アルギニンは体内でも生成されるアミノ酸ですが、加齢とともに減少し、40代では最盛期の約半分にまで落ち込むと言われていますから、食べ物からも補いたい成分です。 また、 アリチアミンという成分も体のエネルギー生産をサポートして、体力アップという側面からも疲れにくい体に。 必須アミノ酸もバランスよく豊富に含まれていますから、毎日の栄養補給という点でも優れているのです。 黒にんにくを食べ続けている人は、毎日元気に過ごせるようになったから続けている、という人も多いんですよ。 30代女性 肌の乾燥やお化粧ノリの悪さが目立ち始めた時に、知り合いから黒にんにくが美肌にいいと教えてもらいました。 食べ始めてポカポカと血行が良くなったからか、お肌の状態が明らかにハリとツヤが良くなってました。 ファンデーションのノリが良くなったことはもちろんですが、顔色も明るくなりました。 免疫力アップによる風邪予防 体温が1度上がると免疫力は5~6倍になると言われています。 黒にんにくの血行促進効果や冷え改善作用によって 体温を上げ、病気と闘う力である免疫力をアップさせます。 免疫力が上がれば、風邪やインフルエンザにかかりにくい体質へと生まれ変わっていきますね。 実際、黒にんにくを愛用する方の意見の中でも「風邪をひかなくなった!」という声は本当に多いんです。 40代女性 私は香料アレルギーがあり、突然顔が真っ赤に膨れることもあります。 佐々木先生のお言葉にアレルギーに関する数値が低下するとあったので、黒にんにくを食べるようにしたら、そのアレルギーが出なくなりました。 肝機能の向上 黒にんにくの成分が、肝臓の機能である「糖質の代謝」と「解毒作用」をお手伝いすることで、肝機能が効率よく、活発になるのです。 アルコールも肝臓の解毒作用により分解されますので、二日酔い防止にも役立ちますね。 便秘解消・腸の働きを正常化 黒にんにくに含まれているアリシンには強力な抗菌・殺菌作用があり、 腸内の悪玉菌を除去してくれ、腸内環境が整います。 さらには腸の中に溜まっている食べ物を外へ押し出す「ぜん動運動」を促進する働きもあるので、お通じで困っている人は、ぜひ食べ続けてみてほしいです。 30代女性 便秘解消のために今までミドリムシや青汁などいろいろ試してきましたが、黒にんにくを食べ始めて3日が過ぎた頃に腸がゴロゴロ!毎日快調にお通じが出て、何となく元気な気がします! 10. 糖尿病予防 黒にんにくには、 糖の代謝をサポートし、血糖値の上昇を抑える作用がありますので、血糖値の改善に効果があります。 黒にんにくの甘み成分のほとんどは、果物と同じ「果糖」で、代謝にインスリンを必要としない糖分なので安心です。 ただし、黒にんにくにも少量含まれているアミノ酸「システイン」には、多く摂取することでインスリンの分泌を抑制する可能性があるとの研究結果がありますので、すでに糖尿病と診断されている方は、食べる前に医師に相談することをおすすめします。 驚いたことに、食べ始めて2週間ぐらいで血糖値も血圧も安定するようになり、こんなに早く成果が出るもんなんですね。 認知症予防・集中力アップ 東京大学名誉教授の齋藤洋氏によると、にんにくと黒にんにくにしか含まれていない 「S-アリルシステイン」という成分が、神経細胞の死滅を抑制し、記憶力や集中力の低下、認知症の予防につながる可能性が見いだされたのです。 参考: 12. 殺菌・抗菌作用 アリシンの持つ強力な殺菌作用で、ピロリ菌や大腸菌、O157菌、カンジダなどの有害な病原体を殺菌したり弱めたりしてくれます。 実際に私が感じる効果は? 私もかれこれ2年ほど黒にんにくを食べていますが、特に違いを感じるのは 「体がポカポカして調子が良くなる」ことです。 寒くなってくると特に下半身が冷たくなって、靴下なしでは眠れないほどでしたが、それがかなり軽減されました。 他にも• 朝スッキリ目覚め、疲れにくくなった。 お通じが良くなった気がする。 お肌が乾燥しなくなった。 といった違いを感じます。 なんとなく体調が整っていて、1日元気に過ごせる日が多くなるんですね。 だからやめられないという感じです。 黒にんにくに副作用はある? 黒にんにくはあくまでも「食品」であり「医薬品」ではありませんので、 副作用はありません。 普通の白にんにくは、刺激が強いので、人によっては1片食べただけでも胃腸を壊してしまうこともあります。 でも、黒にんにくは刺激成分は熟成過程でほとんどなくなっているので、多くの方は1日2片程度なら全く問題ないでしょう。 また、 にんにく独特のニオイもほとんどありません。 食べた瞬間はにんにくのニオイを感じることもありますが、口臭として外に出るようなものではありませんし、その感覚も10分~20分でなくなってしまいます。 黒にんにくの効果的な食べ方 基本的には好きな時に1日1~2片、体調や疲れ具合などに合わせて食べればOK。 とにかく毎日食べることがいちばん大事です。 そして、 おすすめの食べ方は「夜に1~2片」 NK細胞という体の免疫の働きをする細胞の活動は、夜の11時を過ぎると下がり始め、寝ると体温も下がるので、体の免疫力が下がります。 また、夜中は成長ホルモンが分泌される時間帯ですので、お肌の修復などが進みます。 その時間に合わせて黒にんにくを食べておくことで、効率的に黒にんにくパワーを利用できることになりますよね。 ちなみに、黒にんにくは目が冴えて眠れなくなることはありませんから安心ですよ。 おすすめの黒にんにくがコレ 黒にんにくにはこれだけの効能効果が期待できるので、毎日食べたいのですが、唯一の難点が「価格が高い」んですよ。 安く抑えるために自分で作ることもできますが、手間もすごいし、何といっても製造中のにんにく臭が強くて、お隣さんがすぐ隣の我が家では無理というもの。 ですので私は市販の黒にんにくを利用しています。 いろいろ買って試してきましたが、市販品を選ぶときは 「しっかりと成分が入っているのか?」をチェックするようにしています。 一般論として「黒にんにくはポリフェノールが8倍!」などと広告には書いてありますが、肝心のその商品に入っているのかは別問題ですよね。 そこで私は、味もさることながら、 自社商品で成分を検査して含有量を公表しているものを選ぶようにしています。 そんな厳しい私のお眼鏡にかなう商品が3つありますのでご紹介しますね。 岡崎屋【純黒にんにく】 青森のブランドにんにく「福地ホワイト六片」を使用した大粒のまるごと黒にんにく。 独自の遠赤技術で30日以上の熟成することによって、栄養・味ともに申し分ない出来栄えになっています。 純黒にんにくに含まれる栄養分は、通常のにんにくと比べて、S-アリル-L-システイン16倍、アルギニン3倍、総ポリフェノール6倍に増加していることが確かめられているので、しっかりと栄養を摂れそうです。 お味のほうは、甘過ぎもせず、酸味もそれほど強くなく、苦味は感じない、市販品の黒にんにくの中では1,2を争う食べやすさ(個人的意見)。 これを最初に食べた人は、他のが美味しくないと感じるかも!? 粒も大きいので、1粒で満足できる点も嬉しいポイント。 松尾農園【熟成黒にんにく】 こちらは九州の自社農場で採れる「嘉定種」という、福地ホワイトよりちょっと小ぶりで辛い品種を使った黒にんにくです。 味のほうは、「嘉定種」のもつ辛み成分が熟成させることで逆に甘みへと変わっていくので、岡崎屋のものより甘いです。 食べるとにんにくらしさがなく、ホクホク焼き芋みたいな印象を受けるほどなので、甘めが好きな方にはおすすめ! 福地ホワイトより小ぶりな品種ではありますが、大粒のものだけを選別して封入しているので、「小さいな~」という印象は受けません。 もみきの黒にんにく【くろまる】 こちらも九州・四国で採れる「嘉定種」を使った黒にんにくです。 長年の試行錯誤により編み出された、絶妙な温度と湿度のバランス管理で熟成させ、甘みと栄養価を大幅にアップさせた黒にんにくがここにあります。 パッケージには中~大粒のものが入っているので、食べ応えもあります。 味は、メーカー曰く、全般的には甘いものが多いそうですが、私が買ったものは、甘いだけでなく適度な酸味もありました。 黒にんにくは毎日食べ続けるのが基本ですから、価格も重要。 小粒だったり、訳ありなら安いものもありますが、このくろまるは、しっかりした大粒の正規品が31粒入って1,900円ほどなので、比較的リーズナブルなのも魅力です。 黒にんにくの効能効果 大特集 まとめ 黒にんにくの良いところは ・疲労回復作用 疲労回復・エネルギーサポート成分が何種類も入っていて、疲れにくい体を目指せる。 ・高い抗酸化作用 老化、生活習慣病、慢性病、がんなどのもととなる活性酸素を除去してくれる。 ・血液サラサラ効果 あらゆる病気・不調の原因となる血流悪化を予防し、血栓(脳梗塞、心筋梗塞)の予防、血圧の正常化に始まり、冷え性改善、免疫力アップ、便秘解消や美肌作用などにつながる。 大きくはこの3点に集約されるものです。 人工的なサプリではなく、無添加の食品でこれだけの作用をしてくれるのは他にないのではないでしょうか? 黒にんにくは、年齢のせいで健康に不安も出てきたけど、そんなことに負けていられない!毎日元気に過ごしたいんだ!という方にはピッタリ! 転ばぬ先の杖じゃないですけど、健康のお守りとしてはこの上ない食べ物ですよね。 当ブログは、にんにくやにんにく卵黄で健康を目指したい方に情報発信するブログです。 私は、アラフォーに入ると毎日疲れが抜けなくなってしまって、ドリンク剤のアルフェミニが手放せなくなりました^ ^。 「歳のせいかな」と諦めていましたが、ある日知った「にんにく卵黄」を飲み始めることに。

次の